鏡平學校校友會二○○七年春節聯歡餐會於三月十八日在萬豪軒酒家舉行，社會文化司司長、鏡平學校前任校長崔世安博士伉儷出席了聯歡餐會。出席聯歡餐會的嘉賓、校友會名譽會長、會長、理監事、顧問、各屆校友、學校行政領導和師生約七百多人、筵開六十三席。餐會在鏡平學校校歌的樂曲聲中開始，場面熱鬧，氣氛熱烈。
龔樹根會長歡迎和感謝嘉賓、校友、學校領導和師生出席聯歡餐會。校友會成立五十一周年以來，在會長、理監事會帶領下，發揚紅棉精神、服務社群、關心母校發展。校友會舉辦的各項活動得到校友們的支持和參與，使會務蒸蒸日上。繼成立廣州、北京、上海分會後，今年更成立了台灣分會，加強與校友的聯絡。並祝母校校務不斷發展、作育英才。
龔樹根會長並向黎世祺校長移交今年校友贊助的紅棉獎勵基金的支票。今年榮獲旅遊功蹟勳章的梁燦光校友更即席贊助十萬元紅棉獎勵基金。
黎世祺校長代表母校向校友們致以新春問候。校友會在會長、理監事會的領導下，聯絡校友，關心母校發展做了大量工作，校友們發揚愛國、愛澳、愛校的宗旨，在各自的工作崗位發揮作用，積極貢獻。崔司長是鏡平學校中學部的創校校長，至今仍不斷關心學校的發展。在師生的共同努力下，在社會各界和校友們的支持下，鏡平學校一定能辦成一流學校。
劉榮堅理事長代表校友會感謝嘉賓、學校和校友們對餐會和校友會經費的贊助，感謝萬豪軒酒家及員工對餐會的協助和支持。
席間，崔司長伉儷、嘉賓、校友會正副會長，正副理監事長和學校領導向出席餐會的校友、師生祝酒。
餐會並設有抽獎助興。嘉賓、校友、師生們把酒言歡、互相問候、回憶往事、心情舒暢，聯歡餐會在一片歡樂的笑聲、祝福聲中圓滿結束。
另：鏡平學校留港校友於三月十一日在香港舉行聯歡餐會。筵開二十四席，學校領導，校友會代表專程赴港出席，並贊助抽獎獎品。